Sabores, historias y tradiciones: el Mercado Municipal de las Artes se llenó de vida con la Fiesta de las Colectividades

Desde las primeras horas del domingo, el Mercado Municipal de las Artes recibió a vecinos que se acercaron a recorrer los stands, conocer distintas culturas y disfrutar de comidas y productos típicos. La Nueva Radio Suárez realizó una recorrida en la previa del acto oficial de inauguración, que reunió a representantes de las colectividades de la ciudad.

El Mercado Municipal de las Artes se transformó este domingo en un verdadero paseo por distintas culturas del mundo, con la realización de una nueva Fiesta de las Colectividades.

Desde temprano, los stands comenzaron a recibir visitantes y, a medida que avanzaba la jornada, la circulación de público fue constante. La propuesta invitó a recorrer las distintas mesas, conocer parte de la historia y las tradiciones de cada comunidad y, por supuesto, disfrutar de una amplia variedad de sabores.

En la previa del acto oficial de inauguración, La Nueva Radio Suárez recorrió el Mercado de las Artes, dialogando con representantes de algunas de las colectividades presentes y mostrando la diversidad de propuestas que podían encontrarse en el lugar.

Gales: una tradición que también se saborea

Uno de los primeros espacios de la recorrida fue el de la colectividad galesa, una comunidad con una larga historia en el distrito.

El stand ofreció diferentes productos característicos de la tradición galesa, con el té como protagonista y una de las grandes estrellas de la gastronomía de esa comunidad: la tradicional torta galesa.

La presencia de la pava, el té y las distintas delicias preparadas para acompañarlo permitió recrear parte de una costumbre que se mantiene viva a través de las generaciones.

La cultura sirio-libanesa, entre aromas, historia y sabores

La recorrida continuó por el espacio de la comunidad sirio-libanesa, donde la propuesta combinó gastronomía, vestimenta, objetos y elementos destinados a acercar a los visitantes a la historia de ambas culturas.

Eduardo Segui, representante de la colectividad libanesa, explicó que uno de los objetivos era que quienes pasaran por el stand pudieran llevarse algo más que una degustación.

“Buscamos que cuando pasen por nuestro stand se lleven ese aroma especiado que es tan característico de los lugares de allá”, explicó.

Las especias, el té y la vestimenta típica formaron parte de una propuesta que tuvo movimiento desde las primeras horas.

La gastronomía también ocupó un lugar central. El shawarma fue uno de los grandes protagonistas y rápidamente se agotó, mientras que otras especialidades, como el mamul, una preparación dulce elaborada con una masa fina y rellena con dátiles y nueces, completaron la propuesta.

Venezuela: arepas, tequeños y sabores de identidad

La comunidad venezolana también dijo presente con una propuesta gastronómica que permitió acercar al público algunos de los sabores más representativos de ese país.

El stand presentaba productos habituales de la gastronomía venezolana, entre ellos la harina de maíz, ingrediente fundamental para la elaboración de las tradicionales arepas.

También hubo espacio para los sabores dulces, con quesillo —una preparación similar al flan, pero elaborada con leche condensada— y buñuelos de yuca, acompañados por un almíbar preparado con panela.

Pero si hay dos comidas que ya se hicieron conocidas en Argentina, son las arepas y los tequeños, que se convirtieron en una verdadera carta de presentación de la comunidad venezolana.

“Cuando llegamos acá a Argentina les encanta el tequeño”, destacó el joven venezolano, valorando también la recepción que la comunidad venezolana encontró en nuestro país.

México puso color y sabor

La diversidad continuó con la presencia de México, que aportó uno de los espacios más coloridos de la jornada.

Tacos, quesadillas, nachos y tamales formaron parte de la propuesta gastronómica, acompañados por una ambientación cargada de colores y elementos representativos de la cultura mexicana.

Para ese momento de la jornada, varios productos ya se habían agotado como consecuencia de la importante cantidad de visitantes que habían pasado por el Mercado durante la mañana.

La comunidad israelita, una propuesta gastronómica variada

La Asociación Israelita también participó de la celebración con una amplia variedad de preparaciones destinadas a que el público pudiera acercarse a algunos sabores de la tradición judía.

Lorena llegada especialmente desde Rivera para participar de la propuesta, explicó que habían preparado opciones dulces y saladas, incluyendo knishes, platos salados, strudel, tortas y alternativas para personas celíacas.

La actividad comenzó desde la mañana y la respuesta del público fue muy buena.

Las tortas quedaron reservadas especialmente para la merienda, prolongando así la propuesta gastronómica durante buena parte de la tarde.

Alemania: chucrut, salchichas y cerveza

La Asociación Alemana Unión tampoco podía faltar.

En su stand aparecieron algunos de los clásicos de la gastronomía alemana: chucrut, salchichas y cerveza, además de los tradicionales trajes que completaron la ambientación.

Félix Sadowsky contó que la respuesta del público había sido muy buena desde las primeras horas y anticipó que la propuesta continuaría durante la tarde con panchos, cerveza y chucrut.

Una invitación que rápidamente encontró eco entre quienes recorrían el Mercado.

Paraguay y sus sabores tradicionales

La colectividad paraguaya ofreció también una variada propuesta gastronómica.

Entre las especialidades podían encontrarse sopa paraguaya, chipá, comidas elaboradas a base de almidón y queso, empanadas de mandioca y distintos postres tradicionales con maní.

La comunidad participó por primera vez de esta celebración y sus representantes destacaron la posibilidad de compartir con los vecinos parte de su cultura y sus tradiciones.

Italia: brusquetas, focaccia y tiramisú

La Asociación Italiana Luciano Manara presentó un menú que combinó preparaciones saladas y dulces.

Brusquetas de diferentes sabores, pizzetas y focaccia con mortadela, pistacho y queso flameado fueron algunas de las propuestas que podían degustarse.

También hubo lugar para los clásicos dulces italianos. El tiramisú y las casatas compartieron espacio con una novedad presentada especialmente para esta edición: la torta de la nona, elaborada con una base similar a la pasta frola, crema pastelera y maní fileteado.

Según contaron sus representantes, algunos productos se agotaron rápidamente debido a la cantidad de público que acompañó la jornada.

Una fiesta para encontrarse con otras culturas

La recorrida de La Nueva Radio Suárez permitió comprobar desde temprano la importante convocatoria de una celebración que tiene como objetivo mucho más que ofrecer comida.

El CEC 801 tuvo a su cargo la comida tradicional de nuestro país.

Cada stand fue una pequeña puerta de entrada a una cultura diferente. Gastronomía, vestimenta, música, objetos, relatos e historias familiares se combinaron para mostrar cómo las distintas comunidades fueron construyendo su presencia en nuestra ciudad.

En el centro del Mercado Municipal de las Artes se dispusieron mesas para que los visitantes pudieran sentarse, compartir las comidas y disfrutar de la jornada.

Mientras la gente continuaba llegando, las colectividades se preparaban para el momento central: el acto oficial de apertura, con la presentación de las banderas representativas de cada comunidad.

La Fiesta de las Colectividades volvió a convertir al Mercado Municipal de las Artes en un espacio de encuentro donde las diferencias culturales no separan, sino que se comparten, se conocen y se celebran alrededor de una mesa.

Y en una jornada donde muchos de los platos preparados desaparecieron rápidamente de los mostradores, quedó también una postal concreta de la respuesta del público: el interés por conocer otras culturas también puede comenzar con un sabor, un aroma, una historia o una receta transmitida de generación en generación.