Ñam vuelve recargado con dos jornadas de sabores, música y experiencias locales en el Mercado de las Artes

Con una propuesta renovada que crece año a año, se presentó oficialmente una nueva edición de Ñam, el evento gastronómico y cultural que reúne a productores, emprendedores, estudiantes y artistas locales en el Mercado Municipal de las Artes. La cita será el sábado 12 y domingo 13 de julio, con entrada libre y gratuita, y contará con la participación de más de una decena de expositores y espectáculos en vivo.

La conferencia de prensa, realizada esta semana, contó con la presencia del secretario de Gobierno, Gastón Duarte, quien destacó el trabajo conjunto entre el Estado municipal, el sector privado y las instituciones educativas: “Ñam es un ejemplo de lo que se puede lograr cuando todos los sectores empujan para el mismo lado. Desde el Municipio vamos a seguir acompañando estas propuestas que enriquecen la vida cultural y económica del distrito”.

También tomó la palabra Eugenia Leonhardt, referente de Don Fish y una de las impulsoras del evento desde sus inicios: “Ñam sigue siendo un desafío que crece con el apoyo del Municipio, de los medios, de los productores y del Instituto N° 48. Es un espacio para mostrar lo que hacemos con pasión, para que la comunidad conozca nuevas propuestas y para que los estudiantes tengan una experiencia real de trabajo y formación”.

En esta edición, Ñam contará con la activa participación del Instituto Superior de Formación Docente y Técnica N° 48, a través de sus carreras de Servicios Gastronómicos y Comunicación Multimedial. El director Daniel Goñi remarcó la importancia de esta instancia: “Es una práctica profesionalizante de enorme valor, donde los estudiantes participan desde la organización hasta la ejecución. Es formación real, en un contexto real”.

Jazmín Martínez, estudiante de la Tecnicatura en Gastronomía, agregó que “Ñam nos da la posibilidad de poner en práctica todo lo aprendido y también de mostrar el potencial de la carrera pública en nuestra ciudad, que permite formarse profesionalmente sin tener que irse lejos o pagar una carrera privada”.

Entre los emprendedores y productores que participarán del evento, Ariel Sonzini (Yerba Mate Rayces) destacó la importancia de la información: “Nos permite llegar al consumidor contando de dónde viene lo que consume, cómo se elabora. Darle valor a lo que hacemos y compartirlo”.

Desde Penguin Coffee, Rafaela Irizar Quero explicó que mostrar el detrás de escena del café es fundamental para crear conciencia sobre su producción y calidad. En esa misma línea, Nahuel Barrera, de India Blackk, remarcó la oportunidad de presentar productos con identidad y cuidado en los detalles: “Nos gusta mostrar lo que hacemos con dedicación. Ñam es el espacio ideal”.

También formarán parte del evento Cristian Aguirre, de Regia Pastelería, quien celebró la posibilidad de mostrar nuevos productos y conocer otros emprendedores, y Valeria Fahey de Almendra y Nuez, con su propuesta de snacks saludables a base de frutos secos. Finalmente, Lucrecia Anrique, de LA Asados, anticipó que “Ñam es el lugar donde puedo mostrar otra faceta de mi cocina, con propuestas más gourmet y originales, además de los cortes clásicos”.

Shows en vivo para toda la familia
La grilla artística también se renueva en esta edición: el sábado se presentarán La 3/4, banda de rock nacional con músicos locales, y Las Nubes, con un set acústico que acompañará el clima distendido del evento. El domingo, el cierre musical estará a cargo de Alex Freidig, con un repertorio pensado para disfrutar en familia.

Durante ambas jornadas habrá degustaciones, sorteos, charlas y sorpresas. La entrada será gratuita y el horario será vespertino, pensado para el público que disfruta de las salidas en invierno.

Ñam se consolida como una propuesta integral que trasciende la gastronomía: es encuentro, formación, cultura, impulso al emprendedurismo local y apuesta a un desarrollo económico con identidad.

Ñam: 12 y 13 de julio en el Mercado de las Artes. Entrada libre y gratuita.