Ñam vuelve al Mercado de las Artes este fin de semana con propuestas gastronómicas, música en vivo y clases abiertas

Este sábado 12 y domingo 13 de julio el Mercado Municipal de las Artes volverá a ser el punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la música local con una nueva edición de Ñam, el paseo gastronómico que ya se consolidó como uno de los eventos más disfrutados por las familias suarenses.

Desde las 16 horas y hasta cerca de las 23, Ñam ofrecerá durante ambos días una amplia variedad de opciones gastronómicas, patio cervecero, charlas, masterclass de cocina en vivo y la presentación de artistas locales.

El secretario de Gobierno y Seguridad, Gastón Duarte, destacó el acompañamiento del Municipio a estos espacios que, dijo, son mucho más que una propuesta recreativa: “Para nosotros estos eventos también son un impulso económico local. Lo que se vende en Ñam son productos elaborados acá, la plata queda en Suárez, gira en Suárez. Lucrecia compra su carne en la carnicería de Suárez, el pan en la panadería de Suárez, por eso creemos que el Municipio tiene que estar y vamos a seguir acompañando siempre que haya emprendedores con ideas y ganas de trabajar”.

Entre los expositores locales estará Lucrecia Anrique, de LA Eventos y estudiante de segundo año de la carrera de Gastronomía en el Instituto Superior de Formación Técnica Nº 48, quien adelantó que dará una masterclass de entrañas rellenas y también cocinará un goulash: “Es un desafío personal sumar algo nuevo a mi propuesta de cocina al fuego. Además, todos mis sándwiches son sin TACC o con opción sin gluten. Para mí Ñam es una oportunidad de aprender y compartir, también gracias al acompañamiento del Instituto y de mis profes”.

Eugenia Leonhardt, de Don Fish Cerveza Artesanal y docente de la materia Organización de Eventos en la carrera de Gastronomía, destacó la importancia de integrar al Instituto en esta propuesta: “Ñam es también un espacio de prácticas reales. Este año los estudiantes de segundo año organizan la logística y además van a dar masterclass, mientras que los de primer año se ocupan de la cocina con sándwiches de res, cerdo, pollo o vegetarianos. Es una experiencia única para los chicos y una forma de mostrarle a la comunidad todo el trabajo que hay detrás de cada plato”.

Por su parte, Rafaela Iriza, de Penguin Café, explicó que su participación apunta a dar a conocer el trabajo que hacen como primer tostadero de café de Suárez: “Queremos mostrar la trazabilidad del grano, contar cómo tostamos nuestro café acá mismo y ofrecer un taller de métodos de café en casa para que todos pierdan el miedo y se animen a preparar un café de calidad con lo que tienen en su casa”.

Desde la organización remarcaron que Ñam busca ser un paseo accesible para toda la familia, con precios cuidados y opciones para todos los gustos. Además, confirmaron que habrá patio cervecero, charlas, música en vivo de artistas locales y distintas actividades para pasar la tarde y noche en un ambiente cálido, cómodo y con propuestas de calidad.

Gastón Duarte resumió el espíritu de la propuesta al señalar: “Acá hay industria cervecera, productores locales, un tostadero de café, música con mucho talento y una carrera de gastronomía que forma profesionales. Ñam es la muestra de todo eso trabajando junto para ofrecerle a la gente de Suárez un gran evento”.

La invitación es abierta para todo público desde las 16 horas del sábado y domingo en el Mercado de las Artes. Un plan ideal para el fin de semana, para disfrutar, aprender y apoyar a los emprendedores locales.