WeimannHaus reabre sus puertas con una cena y peña folclórica y un espacio totalmente renovado

El restaurante WeimannHaus de Pueblo Santa María se prepara para reabrir sus puertas con una propuesta especial que combinará gastronomía, música y un espacio completamente renovado. La cita será el viernes 18 y sábado 19 de septiembre, con una Cena y Peña Folclórica que tendrá como protagonista musical a “La Huella Folk”, un grupo de jóvenes artistas de Jujuy que fueron revelación en Cosquín.

Javier Graff, titular del emprendimiento, contó que esta reapertura marca el comienzo de una nueva etapa para WeimannHaus, con la intención de abrir sus puertas de manera periódica y ofrecer noches temáticas, con propuestas gastronómicas y espectáculos diferentes.

“La idea es abrir el restaurante una vez al mes o dos como máximo, con una cena y un show, un pequeño show o por ahí alguna noche temática”, explicó Graff.

Entre las propuestas que proyectan para el futuro aparecen noches dedicadas a la pasta, el vino y los quesos, siempre buscando generar experiencias diferentes para quienes se acerquen al restaurante.

Una propuesta especial para la reapertura

Para estas dos primeras noches, WeimannHaus ofrecerá una cena de tres pasos con bebidas incluidas.

El menú comenzará con una brusqueta con queso brie y tomates asados. Como plato principal se servirá ojo de bife con papas al horno, mientras que para el postre los comensales podrán optar entre tiramisú italiano o helado.

La propuesta tendrá además bebidas incluidas durante toda la cena: vinos de Bodegas Perdices, tanto blanco como tinto, y gaseosas Aguas de Estrella.

El valor de la tarjeta será de $70.000 por persona, con todo incluido.

“La Huella Folk”, música de Jujuy para una noche diferente

El espectáculo estará a cargo de La Huella Folk, un grupo musical proveniente de Jujuy que, según explicó Graff, fue revelación en Cosquín.

Se trata de un conjunto integrado por jóvenes músicos que propone un recorrido mucho más amplio que el folclore tradicional. Comienzan con repertorio folclórico y luego incorporan diferentes estilos, pasando por la cumbia y otros clásicos populares.

“Son unos chicos jóvenes con muchísima energía, que suenan muy lindo”, destacó Graff, quien contó que tuvo la oportunidad de conocerlos en una peña en Jujuy y quedó sorprendido por su propuesta.

La intención es que la música también invite a participar y bailar. “No te podés quedar quieto”, aseguró Graff entre risas, contando incluso que él mismo terminó bailando durante una de las presentaciones del grupo.

Un WeimannHaus completamente renovado

La reapertura también llega acompañada por una importante renovación del espacio.

Graff explicó que el restaurante funciona en el mismo lugar, pero que el salón fue transformado completamente. El comedor principal ahora ocupa el sector donde anteriormente se encontraba la galería, que fue reacondicionado para convertirse en un amplio salón.

La nueva ambientación incorpora estructuras de madera, columnas y vigas redondas, además de una decoración pensada para generar un ambiente cálido y confortable.

El lugar cuenta también con una cava de vinos y diferentes espacios para sentarse y disfrutar de la propuesta gastronómica.

“Está en el mismo lugar, pero no es lo mismo”, resumió Graff al describir esta nueva etapa del emprendimiento.

Un emprendimiento familiar

Otro de los aspectos distintivos de esta reapertura será el carácter familiar de la propuesta.

WeimannHaus había abierto originalmente alrededor de 2011, cuando los hijos de Javier Graff eran todavía muy pequeños. Ahora, en esta nueva etapa, Julieta, de 18 años, y Valentín, de 15, se incorporarán al equipo de trabajo.

Valentín estará colaborando en la cocina, mientras que Julieta trabajará en el salón junto a Ingrid y otro colaborador.

“Va a estar atendido exclusivamente por nosotros, somos la familia”, explicó Graff, destacando la particularidad de volver a abrir las puertas del restaurante con sus hijos ya formando parte del emprendimiento.

También habrá una propuesta durante la Kerb

La reapertura no será la única actividad que WeimannHaus tendrá durante este fin de semana.

En el marco de las celebraciones de las Fiestas Patronales de Pueblo Santa María, el domingo por la tarde el restaurante ofrecerá una propuesta especial para quienes recorran la localidad.

Entre las 14 y las 18 horas aproximadamente, se podrá ingresar a WeimannHaus para disfrutar de una porción de strudel con café, una alternativa pensada especialmente para hacer una pausa durante la jornada de la Kerb y resguardarse del frío.

Reservas anticipadas

Tanto para la cena y peña del viernes 18 como para la del sábado 19, las reservas son obligatorias.

Graff explicó que se tomarán reservas hasta el miércoles previo, debido a que necesitan organizar con anticipación la compra de los alimentos y toda la logística del servicio.

Los interesados pueden comunicarse por WhatsApp al 2926 458976.

Con un salón renovado, una propuesta gastronómica de tres pasos, bebidas incluidas y la presentación de una banda joven que promete una noche cargada de música y energía, WeimannHaus apuesta a comenzar una nueva etapa y recuperar un espacio gastronómico que vuelve a abrir sus puertas con una impronta renovada y familiar.