Una fiesta con raíces y sabor en San José: se celebró la 29° Fiesta Nacional de los Alemanes del Volga

El sábado a la noche, el Club Germano Argentino de Pueblo San José fue el escenario de una noche memorable en la que la historia, la identidad y la gastronomía se unieron para dar vida a la 29° edición de la Fiesta Nacional de los Alemanes del Volga. Con una cena típica, la presencia de agrupaciones de todo el país y espectáculos artísticos que invitaron al baile hasta la madrugada, la celebración se convirtió en un homenaje vivo a la cultura que forjó gran parte del alma de Coronel Suárez.

El menú, por supuesto, fue uno de los protagonistas indiscutidos. Chorizo con ensalada como entrada, carne al horno con papas y el tradicional füllsen como plato principal, postre, bebidas y una sorpresa que encendió el salón a las 4 de la mañana: una pata de vaca flambeada que recorrió las mesas bajo la mirada atenta y entusiasta de los comensales. Un detalle que fue tan teatral como sabroso, y que se convirtió en el broche de oro para una noche de sabores auténticos.

Pero la fiesta no se vivió solo en el plato. Hubo entrega de reconocimientos, tanto al presidente del Consejo Consultivo de la Federación, Mariano Baimler, que entregó Hugo Schwab, como al club Germano por parte de la Cooperativa Eléctrica San José, entregado por su presidente Antonio Rogel y Daniel Schwindt, delegado de pueblo San José, quien hizo lo propio en representación del intendente Municipal. 

El grupo Astral de Stroeder, el Ballet La Dulce Vida y Los Herederos del Ritmo fueron los encargados de ponerle música y movimiento a la noche. El salón, decorado con los colores de las banderas alemana y argentina, desbordó de alegría, reencuentros y orgullo por las raíces.

La velada también fue marco de un festejo muy especial: los 85 años del Club Germano Argentino de Pueblo San José, una institución que ha sido pilar para la conservación y difusión de la cultura alemana del Volga en la región. Su actual presidente, Hugo Schwab, destacó la importancia de sostener estas tradiciones que, generación tras generación, siguen vivas en cada rincón del pueblo.

La cena contó con la presencia de numerosas asociaciones de descendientes de alemanes del Volga provenientes de distintas provincias del país, así como con la participación del presidente de la Federación Argentina de Alemanes del Volga, Mariano Baimler. Juan Hippener, presidente de la Asociación de Descendientes de Alemanes del Volga de Coronel Suárez, también tomó la palabra para agradecer la masiva convocatoria y remarcar el valor de mantener vivas las costumbres que identifican a toda una comunidad al tiempo que recordó la realización de las fiesta para 10.000 personas.

Una historia que sigue viva

Los alemanes del Volga son descendientes de colonos alemanes que emigraron a Rusia en el siglo XVIII por invitación de la emperatriz Catalina la Grande. A fines del siglo XIX, muchos de ellos se trasladaron a Argentina, principalmente a provincias como Entre Ríos, Buenos Aires y La Pampa, en busca de libertad religiosa, tierras para trabajar y un nuevo comienzo. Coronel Suárez, con sus pueblos alemanes San José, Santa Trinidad y Santa María, es uno de los lugares donde su legado cultural, religioso y gastronómico se conserva con notable vitalidad.

El Club Germano Argentino, fundado en 1939, ha sido desde entonces mucho más que un espacio social: es el corazón cultural de San José, donde se preservan la lengua, las danzas, las recetas y los valores comunitarios de aquellos primeros inmigrantes. En cada fiesta, en cada encuentro, se revive no sólo una historia familiar, sino un capítulo fundamental de la identidad argentina.

La 29° Fiesta Nacional de los Alemanes del Volga fue, en definitiva, una celebración de lo que somos: un pueblo con memoria, con sabor, con alegría y con profundas raíces que siguen floreciendo en cada nueva generación.