El Strudel Gigante volvió a hacer historia con 105,85 metros y se convirtió en el más grande del país

El Strudel Gigante volvió a hacer historia con 105,85 metros y se convirtió en el más grande del país

La mañana del domingo en Pueblo Santa María tuvo aroma a manzana, crema y tradición. En el marco de la Fiesta Provincial del Strudel, la undécima edición volvió a superar sus propios límites: el Strudel Gigante alcanzó este año los 105,85 metros, batiendo el récord anterior y consolidándose como el más grande del país.

La jornada comenzó temprano en el salón del Centro Cultural, donde durante horas se pelaron miles de manzanas que serían la base del relleno. Ese trabajo silencioso y paciente fue el primer paso de una elaboración que luego se trasladó al espacio público, ante la mirada de vecinos y visitantes que acompañaron cada etapa del proceso.

Ya sobre la avenida, más de 120 colaboradores previamente inscriptos —identificados con delantales y gorros distintivos— le pusieron color y entusiasmo a la preparación colectiva. La coordinación estuvo a cargo de Leonor Giupponi, Francisco Ciganda y Rodrigo Lambrecht, quienes guiaron paso a paso el armado para que todos trabajaran de manera sincronizada.

El momento más esperado llegó con el plegado final. Como si se tratara de la definición de un partido, la tensión se sentía en el aire. A la cuenta en alemán, se realizaron los tres dobleces que le dieron forma definitiva al strudel. La prolijidad fue clave: parejo, compacto y perfectamente alineado, el gigantesco postre comenzó a tomar dimensión real ante el público que acompañaba con aplausos.

Luego llegó la medición oficial. Metro a metro, la expectativa crecía hasta superar los 101 metros, la marca a vencer. La ovación se desató cuando se confirmó el número final: 105 metros con 85 centímetros. Récord superado y celebración inmediata en medio de música, palmas y emoción compartida.

La transmisión en vivo de La Nueva Radio Suárez superó las 80 mil personas, esto muestra el interés que genera esta muestra en todo el país y que posiciona a Santa María en el calendario de eventos que combinan tradición, alegría, música y baile.

Rodrigo Lambrecht, uno de los coordinadores, expresó su agradecimiento a todos los que se acercaron a participar y destacó el orgullo que genera ver al pueblo unido en torno a una propuesta que demanda meses de organización. El Strudel Gigante no es improvisación: es el resultado de un trabajo que se planifica durante todo el año, con búsqueda de sponsors, eventos previos y un enorme compromiso comunitario.

Tras la elaboración, el strudel fue trasladado para su cocción y, como marca la tradición, por la tarde se realizó la degustación gratuita, permitiendo que miles de personas compartieran el fruto de un esfuerzo colectivo.

Con 105,85 metros, la Strudel Fest volvió a escribir una página histórica. Más que una cifra, el récord simboliza identidad, trabajo en equipo y el orgullo de una comunidad que año tras año convierte una receta tradicional en un acontecimiento provincial que trasciende fronteras.