El Progreso vive a pleno la Strudel Fest con cantina a la calle y el tradicional almuerzo

El Progreso vive a pleno la Strudel Fest con cantina a la calle y el tradicional almuerzo

En el marco de una nueva edición de la Strudel Fest, el Club El Progreso concentra una intensa actividad social y gastronómica que lo convierte en uno de los puntos neurálgicos del fin de semana en Pueblo Santa María.

Desde la tarde del sábado, con la cantina instalada sobre la avenida, el movimiento fue constante. Este domingo la convocatoria volverá a ser masiva, con visitantes no solo de la región sino también de distintos puntos de la provincia de Buenos Aires y del país. El presidente de la institución, Gustavo Di Battista, destacó la gran afluencia de público y el acompañamiento que año tras año consolida la propuesta.

Según explicó, hubo contingentes y visitantes provenientes de Olavarría, Azul, Capital Federal, La Pampa, Bahía Blanca y distintas localidades de la zona, además de turistas que se alojaron en Coronel Suárez ante la alta demanda de plazas en Santa María. Muchos de ellos ya confirmaron su presencia para el tradicional almuerzo de este domingo, una de las actividades centrales del club dentro de la fiesta.

El menú mantiene el sello típico que identifica a la colonia. Di Battista señaló que, en varios casos, es necesario explicar a quienes llegan por primera vez qué es el Füllsen, sus ingredientes y la forma de preparación, especialmente a visitantes de grandes ciudades. Como broche final, el postre estrella vuelve a ser el strudel de manzana, elaborado por la subcomisión de la Biblioteca Juan Carlos Graff, que funciona en la institución. Destacó la calidad del producto y el hecho de que se sirve caliente, acompañado de helado de crema americana.

El presidente remarcó que uno de los objetivos del club es ofrecer precios accesibles sin resignar calidad. Para eso, se desplegó un amplio operativo organizativo: más de 40 personas trabajan entre cocina, cantina, logística y atención de mesas. La premisa es clara: brindar una atención ágil, evitar largas esperas y garantizar que cada visitante se sienta bien recibido.

En cuanto a las tarjetas para el almuerzo, confirmó que quedaban las últimas disponibles y que durante la semana se debió ampliar la capacidad prevista. Sin embargo, subrayó que el club no negocia la calidad de los productos ni las condiciones del servicio. El salón del polideportivo, con sanitarios y comodidades completas, ofrece un espacio confortable que muchos visitantes valoran, especialmente ante jornadas de altas temperaturas.

Di Battista sintetizó el espíritu con el que trabajan durante la Strudel Fest: no se trata solamente de vender, sino de atender bien para que quienes llegan vuelvan el próximo año. Con una estructura consolidada, compromiso institucional y fuerte participación comunitaria, El Progreso reafirma su protagonismo en una fiesta que moviliza a toda la colonia y proyecta la identidad de Santa María más allá de la región.