Germán Iturriza en los 10 años de Agro Alarcia: “Hoy tenemos oportunidades y es momento de tomar decisiones”

El analista de GEIT Mercados, Clima y Decisiones fue uno de los invitados especiales a la celebración por los 10 años de Agro Alarcia. Ante productores y clientes de la firma, planteó un análisis que combinó mercado internacional de granos, clima y geopolítica, y llamó a comenzar a construir estrategias comerciales sin esperar a tener certezas absolutas.

En el marco de la celebración por los 10 años de Agro Alarcia, productores, clientes y amigos de la empresa compartieron una jornada que también tuvo espacio para el análisis y la reflexión sobre el escenario que atraviesa actualmente el sector agropecuario.

Uno de los invitados para brindar una charla fue Germán Iturriza, analista de GEIT Mercados, Clima y Decisiones, quien llegó a Coronel Suárez con una propuesta que buscó acercar al productor una mirada integral sobre los factores que hoy inciden en el mercado de granos.

“Vamos a hablar del mercado internacional de granos, de momentos de precios extraordinarios de soja, maíz, trigo, girasol, cebada, de todo un poco. Esta zona hace de todo y estamos en momentos de definiciones muy importantes”, explicó Iturriza durante una entrevista con La Nueva Radio Suárez.

Tomar decisiones en un mercado que está vivo

Uno de los principales conceptos que planteó el analista fue la necesidad de abandonar la lógica de esperar a que aparezca el momento perfecto para vender.

Según explicó, durante mucho tiempo fue sencillo justificar la decisión de no vender cuando los precios no resultaban atractivos. El escenario actual, en cambio, presenta oportunidades que —desde su perspectiva— deberían ser analizadas y aprovechadas mediante decisiones graduales.

“Hoy tenemos oportunidades, pero no estamos haciendo mucho”, señaló, proponiendo comenzar a construir estrategias de comercialización de manera progresiva.

En ese sentido, aclaró que tomar decisiones no significa vender toda la producción. Su planteo apunta a analizar la posibilidad de comercializar porcentajes parciales —del 10, 15 o 20 por ciento, por ejemplo— y, a partir de allí, definir qué hacer con el volumen restante.

“La estrategia está abierta y el final es abierto”, sintetizó.

Mercado, geopolítica y clima

Para Iturriza, el productor necesita hoy ampliar la mirada y no quedarse únicamente con la cotización diaria de los granos.

El escenario internacional, los conflictos geopolíticos y las condiciones climáticas forman parte de un mismo tablero que termina teniendo impacto sobre los mercados agrícolas.

“Antes el productor no miraba tanto afuera, miraba el precio. Si está bien, vendo o no vendo. Pero ahora está todo tan interrelacionado que también hay que mirar eso”, explicó.

En particular, señaló que los acontecimientos geopolíticos pueden generar movimientos importantes en los mercados, aunque también advirtió sobre la necesidad de comprender que esos factores pueden cambiar rápidamente.

A ese análisis sumó otro componente que considera fundamental: el clima.

Iturriza explicó que trabaja con estadísticas históricas y pronósticos de largo plazo y que, particularmente para la región de Coronel Suárez, los efectos de fenómenos como El Niño y La Niña no necesariamente tienen el mismo impacto que en otras zonas productivas del país.

Mencionó como ejemplo regiones como Pergamino, Entre Ríos, Corrientes, Uruguay y el sur de Brasil, donde las condiciones asociadas a estos fenómenos pueden generar impactos mucho más marcados.

Para Coronel Suárez, en cambio, sostuvo que el comportamiento histórico muestra una incidencia diferente y que los pronósticos de largo plazo que analiza presentan, en este momento, un escenario que considera relativamente favorable.

Una estrategia que combine producción y comercialización

Frente a ese escenario, el analista propuso pensar en una estrategia que permita asegurar una parte del resultado y dejar abierta la posibilidad de capturar mejores oportunidades con el volumen restante.

“Si yo tengo una perspectiva dentro de todo amable, ¿por qué no tomar un 20, 25 por ciento, ya meto la plata en el bolsillo, me olvido y con lo que me queda especulo o veo qué hago?”, planteó.

La idea, explicó, no es anticipar exactamente qué ocurrirá con los mercados, sino administrar el riesgo y evitar que toda la producción quede expuesta a una única decisión futura.

También hizo referencia al contexto de la producción del hemisferio norte y a los buenos resultados obtenidos en buena parte de los cultivos, especialmente los de invierno. Para Iturriza, esa mercadería eventualmente llegará al mercado y es otro elemento que los productores deberían incorporar a sus análisis.

La ganadería como alternativa frente al costo del flete

Otro de los temas abordados durante la entrevista fue la relación entre agricultura y ganadería, particularmente frente al peso que tienen actualmente los costos de transporte.

“Iturriza destacó que producir granos para incorporarlos al circuito ganadero puede convertirse en una estrategia interesante para aquellos establecimientos que cuentan con esa posibilidad.

El analista señaló que el flete representa actualmente una proporción significativa dentro de los costos vinculados a la comercialización del grano y planteó que una forma de reducir ese impacto consiste en transformar el grano en carne dentro del propio sistema productivo.

“Si vas a producir granos, o sea maíz para meterlo en el circuito ganadero, todo tuyo es ganar, ganar”, sostuvo.

Una mirada para tomar decisiones

La charla de Germán Iturriza en el aniversario de Agro Alarcia buscó, en definitiva, generar preguntas más que ofrecer respuestas cerradas.

Mercados internacionales, clima, geopolítica, costos, comercialización, agricultura y ganadería forman parte de un escenario cada vez más interrelacionado, en el que las decisiones productivas y comerciales requieren observar distintas variables al mismo tiempo.

En ese contexto, su mensaje para los productores de la región fue concreto: no quedarse quietos esperando que el mercado defina el momento perfecto, sino comenzar a construir una estrategia, incluso con decisiones parciales, y revisar permanentemente el escenario.

Iturriza desarrolla su actividad a través de GEIT Mercados, Clima y Decisiones y mantiene contacto con productores y empresas mediante sus redes sociales y canales profesionales.